Réduire le gaspillage alimentaire pour prévenir l’insécurité alimentaire. C’est le leitmotiv d’une campagne virtuelle lancée conjointement par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et le Programme des Nations Unies pour l’environnement (Pnue). L’initiative qui mobilise les producteurs et les consommateurs de la planète contribuera à l’amélioration des systèmes alimentaires et à la protection du climat.
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) mène une campagne en ligne afin de sensibiliser les acteurs de la chaîne d’approvisionnement alimentaire à la préservation des ressources notamment en Afrique où la guerre en Ukraine met à mal les approvisionnements alimentaires des populations.
Cette initiative menée en partenariat avec le Programme des Nations Unies pour l’environnement (Pnue) contribuera également à la mise en œuvre du 12e objectif de développement durable (ODD 12) portant sur la production et la consommation durables. « Dans les pays à revenu intermédiaire, nous gaspillons chacun 74 kilogrammes en moyenne par an. On pourrait nourrir 1,26 milliard de personnes souffrant de la faim grâce à des pratiques circulaires par exemple, les aliments perdus et gaspillés peuvent être transformés en compost », explique Inger Andersen, la directrice exécutive du Pnue.
La famine en Afrique de l’Est
À en croire la FAO, 30 % des céréales produites à travers le monde sont mises à la poubelle, 50 % pour les tubercules, les fruits et les légumes, 20 % pour les oléagineux, la viande et les produits laitiers, et 35 % du poisson. Ce qui équivaut à 3,3 milliards de tonnes de CO2 émis dans l’atmosphère chaque année alors que la crise climatique menace de plus en plus les moyens de subsistance en Afrique de l’Est.
À Madagascar où les pluies sont rares dans la partie sud de l’île, 500 000 personnes sont en situation de crise nutritionnelle à Androy et Anosy, selon un rapport publié le 10 février 2020 par la FAO et le ministère malgache de l’Agriculture. Dans ces deux régions, la chaleur assèche régulièrement les plantations et épuise les réserves d’aliments. La plupart de ces aliments sont parfois jetés sans même avoir été vendus, à cause du manque de moyens efficaces de conservation et des coûts parfois élevés pour accéder à ce service.
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En réponse à cette situation inconfortable, le Kényan Dysmus Kisilu a lancé en 2019 « Solar Freeze ». Il s’agit d’un frigo mobile alimenté à l’énergie solaire qui permet aux agriculteurs de stocker leurs produits qui ne sont pas achetés directement après la récolte. L’entreprise basée à Nairobi au Kenya envoie des camions dotés de réfrigérateurs dans les fermes pour aider les agriculteurs locaux à conserver leurs produits.
Benoit-Ivan Wansi
